EL YAPIMI ÇİKOLATA

hAKKIMIZDA


Büyük makineler, marifetli cihazlar olmaksızın el yordamı ile çikolatanın nasıl yapılabildiğini deneyimlemek üzere yola çıktım. 

Merak ettiklerimi araştırarak buldum, eğitimlere, kurslara ve atölyelere katıldım. 

Alaylı, mektepli, özetle maharetli şefleri dinledim, izledim.

 

İyi çikolatadan saklama koşullarına, basit metotlardan küçük tüyolara kadar pek çok konuda kaynakları inceledim. 2016’nın yazında düğmeye bastım. Başlangıçta çok yaptım bozdum, denedim olmadı, içime sinmediği oldu ama vazgeçmedim. 


Temel hareket noktam, raf ürünü olmayan, el emeği ile sipariş üzerine hazırlayacağım çikolatalar yapmaktı. Bugün tam da bu noktadayım. İyi kalite Belçika kuvertürleri kullanarak, gerçek meyve ve kuruyemişler ile taze dolgulu spesiyal, truffle,  roche çikolata yapıyorum. 

Pralin, tablet ve doğum günü çikolataları hazırlıyorum.

 

Temelde kurumsal ürünlere yönelik proje çalışmalar yapıyorum. Aynı zamanda perakende olarak, doğum günü, düğün, nikah ve özel gün çikolataları da hazırlıyorum. Zaman zaman eğlenceli çikolata yapım atölyeleri düzenliyor, lezzetli bir etkinlikle çikolata yapmak üzere, ofis ortamında veya atölyemde meraklılarla bir araya geliyorum.

 

Kendimi “uğraşı çikolata olan bir esnaf” olarak tanımlıyorum. Umarım uzun yıllar böyle devam eder. Üreticisi olduğum markam ile 

içime sinen işlerle yola devam...

 

İyi dileklerimle

 

Özlem Sivri Gencer


Ürünlerimiz

Geleneksel metotlarla tamamen el yapımı olarak hazırladığımız ürünlerimizde iyi kalite Belçika çikolatası kullanırız. Katkı maddesi, şurup, esans, koruyucu madde gibi ürünler kullanmayız. Taze gıdalar ve kuruyemişler kullanarak sipariş üzerine üretiriz.

12 adet spesiyal çikolatadan oluşur. Sipariş üzerine taze taze hazırlarız. Tahmini çikolata ağırlığı yaklaşık 130 gramdır. (+/-5 gr) Satın almak için tıklayınız.
Kalplerle süslü kutunun içine 14 adet mini tablet çikolata koyarız. 7 adedini sütlü, 7 adedini bitter olarak hazırlarız. Tahmini çikolata ağırlığı 210 gramdır. (+/-5 gr) Her bir mini tablet 15 gramdır ve kendi özel küçük kutusundadır.
12 adet spesiyal çikolatadan oluşur. El yapımı olarak sipariş üzerine hazırlarız. Tahmini ağırlığı yaklaşık 130 gr'dır. (+/- 5 gr)
20 adet el yapımı çikolatadan ( dolgulu ve truffle) oluşur. Ürün dolgu içeriğini müşterimiz ile görüşerek belirleriz. Sipariş üzerine taze olarak üretiriz. Yaklaşık 220 gramdır.
İçinde 4 adet sütlü ve 4 adet bitter mini tablet çikolata bulunur. Toplam çikolata ağırlığı net 120 gramdır. Kutunun uçtan uca uzunluğu 26 cm’dir. Kurumsal siparişler için bilgi: Açılışlar, davetler, basın toplantıları, teşekkür çantaları için ideal bir hediyedir. Bonbon kutusu şeklinde kurum tasarımı ile hazırlayabiliriz. Kutu siparişiniz üzerine üretilir. Özel üretimde minimum sipariş adedi 50’dir.
Yılbaşı kutlamaları ve hediye sepetleri için uygun bir seçenektir. Küçük tatlı kutlamalar için ve özel günler için kalpli kutu idealdir. 7 adet sütlü ve 7 adet bitter mini tablet çikolatadan oluşur. Toplam çikolata ağırlığı net 210 gramdır.
El yapımı sütlü ve bitter madlen çikolatadan oluşur. Net çikolata ağırlığı 448 gr(+10/-10 gr)’dır. Kutu üzerindeki boş bıraktığımız kısımda şirket logonuz veya mesajınız uygulanabilir. Dilediğiniz adette sipariş verebilirsiniz.
35 adet mini tablet çikolatadan oluşur. Bitter’ler gold, sütlüler gümüş küçük kutulara hazırlarız. Toplam çikolata ağırlığı ise 525 gramdır. Doğum günü, yeni iş tebrik, yeni ev ziyareti gibi özel kutlamalara uygundur. Süslemeli hali için "Balonlu Kutu - Süslemeli" ürünümüzü inceleyebilirsiniz.
35 adet mini tablet çikolatadan oluşur. Bitter’ler gold, sütlüler gümüş küçük kutulara hazırlarız. Toplam çikolata ağırlığı ise 525 gramdır. Doğum günü, yıldönümü, yeni ev ziyareti gibi özel kutlama günleri için süslemeli olarak üretiriz..
35 adet mini tablet çikolatadan oluşur. Bitter’ler gold, sütlüler gümüş küçük kutulara hazırlarız. Toplam çikolata ağırlığı ise 525 gramdır. Doğum hediyesi olarak isme özel süslemeli olarak üretiriz.
İri ve lezzetli hurmaların çekirdekleri çıkarır, çekirdek yerine kavrulmuş Antep fıstığı yerleştirir ve iyi kalite bitter çikolata ile kaplarız. Kutuda 16 adet bulunur. Toplam çikolatalı hurma ağırlığı ise 405 gramdır. (+/-10 gr)
İri ve lezzetli hurmaların çekirdekleri çıkarır, çekirdek yerine kavrulmuş Antep fıstığı yerleştirir ve iyi kalite bitter çikolata ile kaplarız. Özel tasarım kutusunda 32 adet bulunur. Toplam çikolatalı hurma ağırlığı ise 860 gramdır. (+/-10 gr)
Doyurucu ve iri hurmaların içine, çifte kavrulmuş Antep fıstığı yerleştirip iyi kalite Belçika çikolatası ile bitter olarak el yapımı üretiriz. Sipariş üzerine taze olarak hazırlarız. Tablo kutudaki çikolata adedini, tek kat (49 adet ve yaklaşık 875 gram) veya çift kat (98 adet ve yaklaşık 1750 gram) olarak hazırlayabiliriz. Kutu kapak alternatifleri için bize yazın. Çift kat 620 TL + KDV Tek kat 450 TL + KDV
Tablo kutularımızı taze spesiyal dolgulu(ballı kahveli, tahinli, süt reçelli, fıstık ezmeli, fındık ezmeli, pul biberli, Antep fıstıklı vb.) çikolatalar ile sipariş üzerine taze olarak hazırlarız. Tablo kutuda isteğinize göre yerleştiririz. Tek kat (49 adet ve yaklaşık 550 gram) veya çift kat (98 adet ve yaklaşık 1100 gram) olarak yer verebiliriz. Çift kat 550 TL + KDV Tek kat 390 TL + KDV
Truffle ve spesiyal dolgulu olarak hazırlanan 48 adet el yapımı çikolatadan oluşur. (Hurmalı ve rocher olarak hazırlandığında gramaj aynı kalır adet azalır.) Yaklaşık 525 gram ağırlığındadır.
Çalışan doğum günleri, tebrikler vb. kutlamalar için küçük sembolik bir hediyedir. Başka bir hediyenin yanına da düşünülebilir. Şirket çalışanları için toplu siparişlerinizi ayrıca belirtiniz. Belirtilen tablet çikolata sütlü ve bitter için geçerlidir. Ruby ve renkli çikolatalar ile hazırlandığında adet fiyatı 35 TL + KDV
Sıcak süt dolu bardağa koyup karıştırdığınızda kendi sıcak çikolatanızı kendiniz yapmış oluyorsunuz. Tek kullanımlık kaşık sayesinde kolaylıkla karışan Belçika çikolatası, kış aylarında küçük ve lezzetli bir an için ideal… Sütlü veya bitter seçenekleri ile hoş geldin setleriniz, Kurumsal siparişlerinizde Happy Hour, yılbaşı ve doğum günü hediye kutularınız için düşünebilirsiniz.
Bitter ve sütlü olarak taze kavrulmuş fındık ile sipariş üzerine hazırlarız. 100 gram veya 200 gramlık paketlerde sunarız. Farklı gramajlar için lütfen irtibata geçiniz. 100 gramlık paket 25 TL + KDV / 200 gramlık paket 50 TL + KDV
Bitter ve sütlü minik küp çikolatalardan oluşur. İsteğe bağlı olarak kavanoz içeriği sadece sütlü veya sadece bitter olarak da hazırlanabilir. Özel gün hediye setleri için kuruma özel etiketleme de yapılır. Yaklaşık 180 gramdır.
İsteğe göre bitter veya sütlü olarak hazırlanır. Bir tanesi 15 gramdır. Ofis ikramlığı olarak kuruma özel etiketleme yapılır. Etkinliklere özel de hazırlarız. Alt sipariş sınırlaması yoktur. İstenilen adette hazırlanır. Kutu boyutu 4,2 cm x 4,2cm'dir. Adet fiyatı kutulu 6 TL + KDV, etiket veya keçe süslemeli olarak ise 8 TL + KDV’dir.

ÜRÜNLERİMİZDEN SİPARİŞ ETMEK İÇİN...

Seçtiğini ürünü sipariş etmek için, "Online Mağaza" linkine tıklamanız yeterli.. Ürününüz siparişinizden sonra hazırlanacak ve kargoya verilecektir. Siparişiniz sonrasında min iki gün sonra kargoya verdiğimizde size de bilgi göndermiş oluyoruz. 


Stoklu ürünlerimiz sınırlı olup, pek çok ürünümüzün siparişiz sonrasında taze olarak üretildiğini hatırlatmak isteriz. 


 Online Mağaza




Kurumsal Proje ve Talepler

Kurumsal hediye, çikolata workshop ve özel etkinliklere ilişkin ürün isteğiniz ile ilgili talepleriniz için aşağıdaki formu doldurarak bize ulaşabilirsiniz.

Mesajınız bize ulaşmıştır. En kısa sürede sizinle irtibata geçeceğiz. İlginize teşekkür ederiz.
Submit

Galeri

Ürünlerimizi sipariş üzerine firmaya/kişiye özel ürettiğimiz için her bir kutu içeriği de birbirinden farklı görsellerle oluşabiliyor. İşte bazıları...

Kuruma özel etiketleme yapabiliriz. Sütlü ve bitter küp çikolatadan oluşur. Yaklaşık 180 gramdır.
Çalışan doğum günleri için sembolik bir kutlama düşünen şirketlere öneririz. Senelik anlaşır, aylık olarak faturalandırırız.

kitchenmadechocolate.com

Sakızağacı Mah. İstanbul Cad. Yurt Sahibi Sok. No:20/A Bakırköy -İSTANBUL

HARİTADA AÇ